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日記


by h-bar
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柚胡椒

手作り柚胡椒をもらった。
柚胡椒_c0177220_9261088.jpg

で、今夜は冬の定番『鶏つくね鍋』

大量の白菜みじん切りと玉子(全卵)を入れたフワフワ系。
今回は更にフワフワを狙って山芋も投入。
柚胡椒_c0177220_9261015.jpg


うーん、量の問題もあるんだろうが…別に入れんでも良かったかも山芋。
フワフワにするつもりが…
山芋が繋ぎの役目をして逆に締まったような…なんだか・・・
絶対いつもの方がフワフワやったな。要研究。

柚胡椒は辛くて香りも良し。
明日は餃子に乗っけよ!
by h-bar | 2008-12-05 20:00 | 作る(食)